Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Betreft
Algemene gegevens
De Nieuwe Keuken B.V. 16-01-2026
1
De Nieuwe Keuken B.V. (DNK) is een besloten vennootschap met beperkte
aansprakelijkheid. DNK staat ingeschreven in het Handelsregister van de
Kamer van Koophandel onder nummer 86310798. DNK is statutair gevestigd te
(1032 LJ) Amsterdam aan de Veldbiesstraat 10.
16-01-2026
1
De bedrijfsactiviteiten van DNK luiden volgens het Handelsregister: "Het
ontwikkelen van, verkopen van, de marketing van en de advisering met
betrekking tot etenswaren, en daaraan verwante producten, zomede andere
producten al dan niet op het gebied van keukenapparatuur en merchandise die
van belang zijn of kunnen zijn voor de vennootschap".
16-01-2026
1
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
Bestede uren
Toelichting bestede uren
De financiële gegevens zijn ontleend aan de jaarrekeningen over 2023/2024
en de (voorlopige) cijfers uit het boekhoudpakket t.b.v. 2025.
16-01-2026
1
Toelichting
De bestuurders hebben verklaard dat er geen werknemers in dienst zijn
geweest.
16-01-2026
1
Toelichting
Het boedelsaldo is thans nihil.
16-01-2026
1
€ 15.213,35
Toelichting
Gedurende de afgelopen verslagperiode is het boedelsaldo toegenomen,
onder meer door ontvangsten van pre‑insolventiedebiteuren, opbrengsten uit
de verkoop van voorraad en activa en door een gerealiseerde beperkte
doorstart.
16-04-2026
2
van
16-12-2025
t/m
15-1-2026
16-01-2026
1
van
16-1-2026
t/m
15-4-2026
16-04-2026
2
VerslagperiodeBestede uren
Toelichting bestede uren
In de eerste verslagperiode heeft de curator zich beziggehouden met het
voeren van besprekingen met de bestuurders, het veiligstellen van de
(digitale) administratie, de debiteurenincasso, de inventarisatie van de activa
en het onderzoek naar een mogelijke voortzetting en doorstart.
16-01-2026
1
In de tweede verslagperiode heeft de curator zich beziggehouden met de
debiteurenincasso, de verkoop van de voorraad en activa en het realiseren
en formaliseren van een beperkte doorstart. Daarnaast is een aanvang
gemaakt met het oorzaken- en rechtmatigheidsonderzoek.
16-04-2026
2
1.1 Directie en organisatie
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
1. Inventarisatie
DNK is opgericht op 5 mei 2022. De bestuurders en aandeelhouders van DNK
zijn Empathy Amsterdam B.V. en Sophie NT Holding B.V. Enig aandeelhouder en
bestuurder van deze B.V.'s zijn twee natuurlijke personen.
16-01-2026
1
De curator is niet bekend met lopende procedures. 16-01-2026
1
De curator is niet bekend met eventuele lopende verzekeringen. 16-01-2026
1
De curator is niet bekend met eventuele lopende huurovereenkomsten. 16-01-2026
1
De bestuurders hebben in een bespreking met de curator het volgende
verklaard over de oorzaken van het faillissement. Het faillissement is vooral het
gevolg van een uitdagende marktpositionering en een dalende vraag naar
vleesvervangers. De oorspronkelijke focus op supermarkten bleek niet
haalbaar, waarna werd geschakeld naar foodservice en festivals. Daar was
sprake van krappe marges. Daarnaast drukten hoge financieringslasten zwaar
op de onderneming, waardoor herstructurering niet mogelijk was. Toen extra
financiering uitbleef, ontstond een acute liquiditeitscrisis, waardoor de
onderneming haar verplichtingen niet langer kon nakomen.
De curator zal onderzoek doen naar de achterliggende oorzaken van het
faillissement. Hangende dit onderzoek zullen geen mededelingen over de
inhoud en vooruitgang daarvan worden gedaan.
16-01-2026
1
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
2. Personeel
Toelichting
Vooralsnog is de curator niet bekend met werknemers.
16-01-2026
1
Toelichting
De bestuurders van DNK hebben verklaard dat er geen werknemers in dienst
zijn geweest.
16-01-2026
1
Geen. 16-01-2026
1
3. Activa
DNK heeft geen onroerende zaken in eigendom. 16-01-2026
1
Geen. 16-01-2026
1
Beschrijving VerkoopopbrengstBoedelbijdrage
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
Er is een beperkte bedrijfsinventaris aangetroffen. 16-01-2026
1
De beperkte bedrijfsinventaris is verkocht voor een koopsom van € 544,50. 16-04-2026
2
inventarisatie activa;
taxatie activa.
16-01-2026
1
onderhandelen met gegadigden;
opstellen verkoopfactuur.
16-04-2026
2
Beschrijving VerkoopopbrengstBoedelbijdrage
DNK heeft twee producten ontwikkeld: Pulled Paddo's
(paddenstoelenproducten) en Ballo's (groenteballetjes). De curator heeft in de
voorraad enkel Pulled Paddo's aangetroffen. De voorraad bestaat uit 792
verpakking van 500 gram Pulled Paddo's in de smaak shoarma en 128
verpakkingen van 500 gram Pulled Paddo's in de smaak Massala. Het betreffen
diepvriesproducten. De voorraad is opgeslagen bij Froster Frozen Food
Logistics B.V. (Froster). De curator onderzoekt op welke wijze de voorraad te
gelde kan worden gemaakt.
16-01-2026
1
In de tweede verslagperiode heeft de curator een aantal geïnteresseerde
partijen benaderd, hetgeen heeft geleid tot twee biedingen op de voorraad.
De curator heeft de voorraad vervolgens verkocht aan de hoogste bieder
tegen een koopsom van € 3.760,50.
De voorraad stond opgeslagen bij Froster. Froster rekent opslagkosten voor
de voorraad. De boedel heeft de kosten voor het opslaan van de voorraad
tot en met de datum van de overdracht voor haar rekening genomen. Deze
kosten zijn verrekend met de openstaande debiteurenpositie van Froster.
16-04-2026
2
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
inventarisatie voorraden;
onderzoek mogelijkheden verkoop voorraden.
16-01-2026
1
aanschrijven geïnteresseerden;
onderhandelen met gegadigde;
opstellen verkoopfactuur.
16-04-2026
2
4. Debiteuren
BeschrijvingOmvang OpbrengstBoedelbijdr.
Ten tijde van het faillissement stond er nog een beperkt bedrag aan pre-
insolventiedebiteuren open. Op basis van de huidige informatie verwacht de
curator dat deze openstaande bedragen op korte termijn zullen worden
bijgeschreven op de boedelrekening.
16-01-2026
1
In de tweede verslagperiode zijn alle openstaande vorderingen op
pre‑insolventiedebiteuren voldaan.
16-04-2026
2
Debiteurenbeheer.
16-01-2026
1
inventarisatie openstaande debiteuren;
correspondentie openstaande debiteuren.
16-04-2026
2
5. Bank / Zekerheden
5.1 Vordering van bank(en)
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
€ 143.694,40
Toelichting vordering van bank(en)
Deze vordering ziet op een achtergestelde lening van EUR 143.687,50 en een
debetstand van de rekening-courant rekening t.w.v. EUR 6,90.
16-01-2026
1
DNK heeft voor zover bekend geen lopende leasecontracten. 16-01-2026
1
Niet van toepassing. 16-01-2026
1
Niet van toepassing. 16-01-2026
1
Tot op heden hebben zich geen partijen gemeld met een beroep op
eigendomsvoorbehoud.
16-01-2026
1
Tot op heden hebben zich geen partijen gemeld met een beroep op
retentierechten.
16-01-2026
1
Tot op heden hebben zich geen partijen gemeld met een beroep op het recht
van reclame.
16-01-2026
1
Toelichting
Niet van toepassing.
16-01-2026
1
onderzoek naar het bestaan van zekerheidsrechten;
onderzoek naar achterstelling;
correspondentie bank.
16-01-2026
1
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6. Voortzetten / doorstart onderneming
Voortzetten onderneming
De mogelijkheid om de onderneming tijdelijk voort te zetten is door de curator
onderzocht. In verband met het ontbreken van de nodige verzekeringen is er
door de curator besloten niet voort te zetten.
16-01-2026
1
Niet van toepassing. 16-01-2026
1
Inventarisatie mogelijkheden voortzetting. 16-01-2026
1
Doorstarten onderneming
Na het faillissement van DNK hebben zich verschillende partijen bij de curator
gemeld met interesse in de activa dan wel een doorstart van DNK. Een aantal
van deze partijen had zich reeds voor faillissement bij het bestuur van DNK
gemeld met mogelijke interesse in een doorstart dan wel in de overname van
(een deel van) de activa van DNK. Aan de geïnteresseerde partijen is een
geheimhoudingsovereenkomst toegezonden. De curator heeft uiteindelijk aan
drie mogelijk geïnteresseerden een informatiememorandum toegezonden
omtrent de onderneming die door DNK werd geëxploiteerd en zij zijn
uitgenodigd een bod uit te brengen.
De curator heeft van geen van de partijen een bieding ontvangen.
16-01-2026
1
Naar aanleiding van het uitgestuurde informatiememorandum heeft de
curator aanvankelijk geen biedingen ontvangen.
In de tweede verslagperiode heeft zich alsnog één van de geïnteresseerde
partijen gemeld. Deze partij heeft kenbaar gemaakt uitsluitend belangstelling
te hebben voor de (vernieuwde) voortzetting van één van de productlijnen
van DNK, te weten de Pulled Paddo’s, waarbij zij via de kanalen van DNK naar
buiten wilde treden als de partij die dit product in verbeterde vorm opnieuw
op de markt zou brengen.
16-04-2026
2
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
contact met potentiële doorstarters;
geheimhoudingsovereenkomst opgesteld;
informatiememorandum opgesteld;
biedingsprocedure opgetuigd voor gegadigden;
vragen beantwoord van gegadigden.
16-01-2026
1
contact met doorstarter;
onderhandelingen met doorstarter;
opstellen factuur;
monitoren betaling.
16-04-2026
2
€ 2.500,00
Toelichting
De curator is deze beperkte doorstart overeengekomen tegen een koopsom
van € 2.500,00.
16-04-2026
2
Toelichting
Niet van toepassing.
16-04-2026
2
informatiememorandum opgesteld;
biedingsprocedure opgesteld voor gegadigden;
contact met potentiële doorstarters.
16-01-2026
1
contact met doorstarter;
onderhandelingen met doorstarter;
opstellen factuur;
monitoren betaling.
16-04-2026
2
7. Rechtmatigheid
De digitale administratie is ontvangen en wordt in de komende periode
onderzocht.
16-01-2026
1
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
Jaarrekening 2024 is op 14 oktober 2025 gedeponeerd (tijdig);
Jaarrekening 2023 is op 9 oktober 2024 gedeponeerd (tijdig);
16-01-2026
1
Gelet op de omvangcriteria vermeld in artikel 2:396 BW is de vennootschap
vrijgesteld van de verplichting tot het laten instellen van de in artikel 2:293 lid
1 BW bedoelde accountantscontrole op de jaarrekening.
16-01-2026
1
De onderneming is opgericht in 2022. De verjaringstermijn van vijf jaar voor
een eventuele vordering uit hoofde van de stortingsverplichting is nog niet
verstreken. Gelet op het beperkte financiële belang van EUR 13,33 zal de
curator verder onderzoek naar de stortingsverplichting staken.
16-01-2026
1
Toelichting
De curator vangt in de komende verslagperiode aan met het onderzoek naar
onbehoorlijk bestuur.
16-01-2026
1
Toelichting
De curator is gestart met het onderzoek naar onbehoorlijk bestuur.
16-04-2026
2
In onderzoek
Toelichting
De curator vangt in de komende verslagperiode aan met het onderzoek naar
paulianeus handelen.
16-01-2026
1
Toelichting
De curator is gestart met het onderzoek naar paulianeus handelen.
16-04-2026
2
De curator vangt in de komende verslagperiode aan met het
rechtmatigheidsonderzoek.
16-01-2026
1
De curator is gestart met het oorzaken- en rechtmatigheidsonderzoek. In dat
kader heeft de curator een vragenlijst opgesteld en de bestuurders gevraagd
om uiterlijk 7 mei 2026 deze vragen te beantwoorden.
16-04-2026
2
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
8.1 Boedelvorderingen
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
veiligstellen van de (digitale) administratie;
onderzoek naar deponering jaarrekeningen.
16-01-2026
1
Tijdens de afgelopen verslagperiode is er een begin gemaakt aan het
oorzaken- en rechtmatigheidsonderzoek. Het oorzaken- en
rechtmatigheidsonderzoek zal in de komende verslagperiode worden
voortgezet.
16-04-2026
2
8. Crediteuren
Toelichting
Salaris curator: p.m.
16-01-2026
1
€ 2.218,00
Toelichting
De vordering van de Belastingdienst ziet op te betalen btw-aanslagen.
16-04-2026
2
5
16-01-2026
1
€ 11.043,27
16-01-2026
1
€ 12.437,90
16-04-2026
2
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
De wijze van afwikkeling is nog niet bekend. 16-01-2026
1
In de afgelopen verslagperiode is tijd besteed aan de verwerking van de
ingediende vorderingen.
16-01-2026
1
aanschrijven van crediteuren;
verwerken van ingediende vorderingen.
16-04-2026
2
9. Procedures
Niet van toepassing. 16-01-2026
1
Niet van toepassing. 16-01-2026
1
Niet van toepassing. 16-01-2026
1
Niet van toepassing. 16-01-2026
1
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
Bijlagen
10. Overig
De werkzaamheden richten zich de komende verslagperiode op:
1. verkoop van de activa;
2. crediteurenadministratie;
3. debiteurenincasso; en
4. aanvang oorzaken- en rechtmatigheidsonderzoek.
16-01-2026
1
De werkzaamheden richten zich de komende verslagperiode op:
1. voortzetten oorzaken- en rechtmatigheidsonderzoek;
2. opstellen vragen aan bestuurders.
16-04-2026
2
Een termijn voor afwikkeling kan nog niet worden gegeven. 16-01-2026
1
16-7-2026 16-04-2026
2
Verslaglegging. 16-01-2026
1
Bijlagen
