Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Betreft
Algemene gegevens
Hermanos Horeca B.V. 06-01-2026
1
De besloten vennootschap met beperkte aansprakelijkheid Hermanos Horeca
B.V. h.o.d.n. Old Fashion Leidschendam (KvKnr: 85832294), statutair gevestigd
te Leidschendam-Voorburg; gevestigd te (2265 AB) Leidschendam aan de
Sluiskant 22.
06-01-2026
1
Gefailleerde exploiteerde onder de handelsnaam Old Fashion Leidschendam
een restaurant in Leidschendam.
06-01-2026
1
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
Bestede uren
Voor wat betreft 2024 en 2025 werden bovenstaande cijfers afgeleid uit de
conceptjaarrekening 2023 en de kolommenbalans 2025 tot ultimo 2025.
06-01-2026
1
11
06-01-2026
1
€ 8.842,97
06-01-2026
1
€ 124.801,84
07-04-2026
2
€ 126.388,40
15-06-2026
3
van
18-11-2025
t/m
17-12-2025
06-01-2026
1
van
18-12-2025
t/m
17-3-2026
07-04-2026
2
van
18-3-2026
t/m
15-6-2026
15-06-2026
3
VerslagperiodeBestede uren
Toelichting bestede uren
1.1 Directie en organisatie
1.2 Lopende procedures
VerslagperiodeBestede uren
De informatie in dit faillissementsverslag hebben de curatoren verkregen van
het bestuur van gefailleerde en van derden. In dit verslag geeft de curator op
vereenvoudigde wijze de stand van de boedel weer volgens de in Nederland
geldende richtlijnen voor faillissementsverslaglegging. De curator benadrukt
dat de informatie in dit verslag onderwerp is van nader onderzoek. In een later
stadium kan blijken dat deze informatie moet worden aangepast. Omtrent de
volledigheid en juistheid van de in dit verslag opgenomen gegevens kan dan
ook nog geen uitspraak worden gedaan. Dit faillissementsverslag is geen
prospectus of jaarrekening. Het beoogt niet om verantwoording af te leggen
over de stand van de boedel of een volledig inzicht te geven. Individuele
schuldeisers en derden kunnen geen rechten ontlenen aan dit verslag.
Mogelijk is immers dat onder andere bepaalde informatie nog niet beschikbaar
is, nog niet geopenbaard kan worden of – achteraf – bijgesteld moet worden.
Dit kan (ingrijpende) gevolgen hebben voor de in dit verslag geschetste
perspectieven voor crediteuren. Aan dit verslag kunnen derhalve geen rechten
worden ontleend. Niets in dit verslag kan worden geïnterpreteerd als een
erkenning van aansprakelijkheid en/of als afstand van enig recht.
06-01-2026
1
1. Inventarisatie
Gefailleerde is op 21 maart 2022 opgericht en exploiteert een restaurant in het
oude centrum van Leidschendam. Gefailleerde heeft drie bestuurders:
J. den Harder Holding B.V., opgericht op 22 maart 2022, waarvan één
natuurlijk persoon vanaf de oprichting enig aandeelhouder en bestuurder
is;
J. Demeijer Holding B.V., opgericht op 22 maart 2022, waarvan één
natuurlijk persoon vanaf de oprichting enig aandeelhouder en bestuurder
is;
J. Kraaijenbrink Holding B.V., opgericht op 22 maart 2022, waarvan één
natuurlijk persoon vanaf de oprichting enig aandeelhouder en bestuurder
is.
Het bestuur van iedere bovengenoemde holding is in handen van één
natuurlijk persoon, de indirect bestuurders van Gefailleerde (hierna samen: de
Bestuurders).
De aandelen van Gefailleerde (10.000 aandelen zijn geplaatst) worden vanaf
haar oprichting als volgt gehouden:
J. den Harder Holding B.V. houdt 5.150 aandelen;
J. Demeijer Holding B.V. houdt 2.370 aandelen;
J. Kraaijenbrink Holding B.V. houdt 2.370 aandelen;
Eén natuurlijk persoon houdt 250 aandelen.
06-01-2026
1
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
De verzekeringen zijn kort voor de faillissementsuitspraak beëindigd, aldus de
Bestuurders.
06-01-2026
1
De locatie van Gefailleerde aan de Sluiskant 22 te Leidschendam wordt
gehuurd van een natuurlijk persoon. In de huurovereenkomst van 22 juli 2022
worden de Bestuurders persoonlijk gemeld als huurder en niet Gefailleerde. De
huurprijs is altijd door Gefailleerde voldaan. De verhuurder heeft zich op het
standpunt gesteld dat de Bestuurders in persoon hoofdhuurder zijn van het
restaurant en dat Gefailleerde onderhuurder is van de Bestuurders, maar heeft
meegewerkt aan een doorstart/het verkrijgen van een nieuwe huurder. De
doorstartende partij heeft een nieuwe huurovereenkomst gesloten met de
verhuurder met een ingangsdatum van 1 januari 2026.
06-01-2026
1
De Bestuurders verklaarde met betrekking tot de oorzaak van het failissement
het volgende.
Het restaurant aan de Sluiskant 22 in Leidschendam werd eind 2021 gekocht
van een vennootschap (de Brasserie) die op deze locatie een brasserie
exploiteerde. De koopsom (voor de goodwill en de inventaris en overname van
de huurovereenkomst) was EUR 525.000. Hiervan werd EUR 400.000 geleend
door de verkoper aan koper. Deze vordering van de Brasserie werd op een
later moment gecedeerd aan een andere partij. Snel na de levering bleek dat
veel van de apparatuur op de locatie in zeer slechte staat was. Gefailleerde
kwam voor hoge reparatie- en/of vervangingskosten te staan. Ten aanzien van
sommige apparatuur en servies bleek een leaseovereenkomst met de
Brasserie, terwijl de Bestuurders daarvan niet op de hoogte waren gesteld
door de Brasserie. Ook hebben er interne verbouwingen plaats moeten vinden
en bleken de energielasten extreem hoog. De Bestuurders hebben een beroep
gedaan op een vergoeding van de verkoper voor alle kosten die Gefailleerde
heeft moeten maken en hebben hiervoor juridische bijstand ingeroepen. Door
alle opgelopen kosten hebben de Bestuurders zich genoodzaakt gezien om het
faillissement aan te vragen. De Brasserie is in 2024 failliet verklaard.
De Bestuurders hebben de bedrijfsactiviteiten op de dag van de
faillissementsuitspraak beëindigd. Er was onvoldoende voorraad om de
onderneming tijdens namens de boedel voort te zetten.
06-01-2026
1
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
2. Personeel
Personeelsleden
11
Toelichting
Ten tijde van de faillissementsuitspraak waren 11 werknemers in loondienst bij
Gefailleerde. 5 werknemers hadden een voltijds dienstverband voor
onbepaalde tijd; de andere werknemers hadden een oproepcontract, aldus de
Bestuurders.
06-01-2026
1
Datum AantalToelichting
21-11-202511
totaal 11
Overleg Bestuurders, werknemers en UWV. 06-01-2026
1
3. Activa
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Onderzoek kadaster. 06-01-2026
1
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Beschrijving VerkoopopbrengstBoedelbijdrage
De activa van Gefailleerde bestaat uit een restaurant(keuken)inventaris op de
locatie aan de Sluiskant 22 te Leidschendam. De curator heeft de
bedrijfsinventaris en de voorraad laten taxeren.
06-01-2026
1
De Ontvanger heeft op grond van haar bodemvoorrecht ex artikel 21
Invorderingswet voorrang boven het (mogelijke) pandrecht op de inventaris
van de leverancier van dranken en op een stoomoven een leverancier van
deze stoomoven. De curator heeft in dit kader ex artikel 57 lid 3
Faillissementswet de belangen van de Ontvanger behartigd.
06-01-2026
1
Taxatie bedrijfsmiddelen en verkoopwerkzaamheden. 06-01-2026
1
Werkzaamheden in verband met (afronden) verkoop activa. 07-04-2026
2
Beschrijving VerkoopopbrengstBoedelbijdrage
De voorraad van alle bederfelijke werd kort na de faillissementsuitspraak
weggegooid. Een beperte voorraad niet bederfelijke waar, voornamelijk een
beperkte hoeveelheid dranken en ingevroren zaken, is achtergebleven op de
locatie van Gefailleerde.
06-01-2026
1
Overleg Bestuurders. 06-01-2026
1
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
5.1 Vordering van bank(en)
BeschrijvingVerkoopopbrengstBoedelbijdrage
Tot de activa behoren tevens de vergunning van de Gemeente Leidschendam
om op de locatie aan de Sluiskant 22 te Leidschendam een horecaonderneming
te exploiteren, de goodwill, de domeinnaam restaurantoldfashion.nl en het
telefoonnummer van Gefailleerde.
06-01-2026
1
Blijkens informatie van de energiemaatschappij van Gefailleerde, heeft
Gefailleerde nog een tegoed van ca. EUR 1.500. De curator heeft de
energiemaatschappij gevraagd om een gespecificeerde afrekening en om
uitbetaling van het tegoed op de boedelrekening.
07-04-2026
2
Onderzoek naar verkoopmogelijkheden. 06-01-2026
1
Werkzaamheden in verband met (afronden) verkoop activa. 07-04-2026
2
4. Debiteuren
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Geen. 06-01-2026
1
5. Bank / Zekerheden
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
Toelichting vordering van bank(en)
Gefailleerde bankierde bij ING Bank N.V. en hield daar een zakelijke en
bedrijfsspaarrekening aan. Het totale tegoed per faillissementsdatum bedroeg,
na stornering van de automatisch geïncasseerde betalingen, EUR 10.111,34.
De bank heeft het tegoed plus de bijschrijvingen na faillissement ad EUR
778,95, overgemaakt naar de boedelrekening.
06-01-2026
1
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
Een leverancier van dranken heeft aan Gefailleerde een lening verstrekt en
claimt een pandrecht te hebben op de inventaris, handelsnaam en goodwill.
Daarnaast claimt een leverancier van een stoomoven een pandrecht op de
betreffende oven te hebben.
Voor wat betreft het pandrecht op de bodemzaken heeft de curator de
betreffende schuldeisers geïnformeerd over het bodemvoorrecht van de
Belastingdienst. De Belastingdienst heeft vooralsnog een vordering ad EUR
330.925 ingediend.
Ten aanzien van het geclaimde pandrecht op de goodwill heeft de curator de
betreffende crediteuren laten weten dat hierop geen pandrecht gevestigd kan
worden nu dit geen goed is in de zin van artikel 3:1 BW en artikel 3:228 BW.
Aan de handelsnaam is geen koopsom gealloceerd door de doorstarter,
waardoor het pandrecht op de handelsnaam niet kan worden uitgeoefend.
06-01-2026
1
De drankenleverancier en leverancier van de stoomoven zijn (mogelijk)
separatist, maar de curator dient op grond van artikel 57 lid 3 Fw ten behoeve
van de boedel mede het bodemvoorrecht van de Belastingdienst uit te
oefenen.
06-01-2026
1
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
Toelichting
Geen.
06-01-2026
1
Correspondentie banken, onderzoek pandrecht. 06-01-2026
1
6. Voortzetten / doorstart onderneming
Voortzetten onderneming
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Geen. 06-01-2026
1
Doorstarten onderneming
De curator heeft een activaovereenkomst gesloten met een doorstartende
partij, waarin de goodwill, de inventaris en de voorraad zijn verkocht.
06-01-2026
1
De curator heeft marktonderzoek gedaan, waarop zij in onderhandeling is
getreden met de hoogste bieder. De curator is ervan overtuigd dat zij met
deze doorstart het best mogelijke resultaat voor de boedel heeft gerealiseerd.
06-01-2026
1
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
€ 111.000,00
Toelichting
EUR 111.000, waarvan EUR 70.000 is toebedeeld aan de goodwill, EUR 40.000
aan de inventaris en EUR 1.000 aan de voorraad.
06-01-2026
1
Toelichting
Niet van toepassing.
06-01-2026
1
Marktonderzoek, onderhandelingen met doorstarter. 06-01-2026
1
7. Rechtmatigheid
De curator ontving digitale administratie en heeft dit in onderzoek. 06-01-2026
1
De afgelopen periode is de administratie van gefailleerden onderzocht. De
administratie van gefailleerden oogt volledig en compleet. Op basis van de
thans bekende gegevens lijkt te zijn voldaan aan de boekhoudplicht ex artikel
2:10 BW.
07-04-2026
2
Uit het Handelsregister van de Kamer van Koophandel blijkt dat voor
Gefailleerde nooit een jaarrekening werd gedeponeerd. Er is derhalve niet
voldaan aan de deponeringsplicht ex art. 2:394 BW.
06-01-2026
1
Gezien de omvang van de onderneming is dit niet van toepassing. 06-01-2026
1
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
8.1 Boedelvorderingen
8.2 Pref. vord. van de fiscus
Uit de gegevens van het Handelsregister van de Kamer van Koophandel blijkt
dat het gestort kapitaal EUR 100,00 bedraagt. Gezien de hoogte van dit
bedrag zal de curator geen onderzoek doen naar de volstorting van de
aandelen van Gefailleerde.
06-01-2026
1
Toelichting
In onderzoek.
06-01-2026
1
Toelichting
Hiervan is niet gebleken.
07-04-2026
2
In onderzoek
06-01-2026
1
Nee
Toelichting
Hiervan is niet gebleken.
07-04-2026
2
Afronden onderzoek rechtmatigheid. 07-04-2026
2
Opvragen, innemen en veilig stellen administratie. 06-01-2026
1
8. Crediteuren
€ 31.996,93
Toelichting
UWV heeft een boedelvordering gemeld van EUR 31.996,93.
15-06-2026
3
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
€ 330.925,00
06-01-2026
1
€ 344.624,00
07-04-2026
2
Toelichting
UWV heeft nog geen vordering ingediend.
07-04-2026
2
€ 16.237,65
Toelichting
UWV heeft een preferente vordering van EUR 16.237,65 ingediend.
15-06-2026
3
6
06-01-2026
1
10
07-04-2026
2
€ 67.366,49
06-01-2026
1
€ 504.303,81
07-04-2026
2
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
Hierover kan in dit stadium nog geen uitspraak worden gedaan. 06-01-2026
1
Het faillissement zal naar verwachting op korte termijjn (vereenvoudigd)
kunnen worden afgewikkeld.
07-04-2026
2
Het faillissement zal op korte termijn kunnen worden afgewikkeld. Na
voldoening van de faillissementskosten en de boedelvordering resteert
voldoende saldo om een deel van vordering van de hoog preferente
schuldeisers te voldoen. Het faillissement kan ex artikel 137a e.v. Fw .
vereenvoudigd worden
afgewikkeld.
15-06-2026
3
Correspondentie crediteuren. 06-01-2026
1
Correspondentie crediteuren. 07-04-2026
2
Correspondentie crediteuren. 15-06-2026
3
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
9. Procedures
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Geen. 06-01-2026
1
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
Bijlagen
10. Overig
De komende verslagperiode zullen de volgende onderwerpen aandacht
krijgen:
onderzoek rechtmatigheid;
de gebruikelijke werkzaamheden.
06-01-2026
1
Als de betaling van de energiemaatschappij is ontvangen en de vordering van
UWV is ingediend zal het faillissement naar verwachting kunnen worden
afgewikkeld. Het wachten is op de opgave van de boedelvordering en hoog
preferente vordering van UWV.
07-04-2026
2
Afwikkeling faillissement. 15-06-2026
3
Hierover kan in dit stadium nog geen uitspraak worden gedaan. 06-01-2026
1
Waarschijnlijk binnen enkele maanden. 07-04-2026
2
Bijlagen
