Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Betreft
Algemene gegevens
Hermanos Horeca B.V. 06-01-2026
1
De besloten vennootschap met beperkte aansprakelijkheid Hermanos Horeca
B.V. h.o.d.n. Old Fashion Leidschendam (KvKnr: 85832294), statutair
gevestigd te Leidschendam-Voorburg; gevestigd te (2265 AB) Leidschendam
aan de Sluiskant 22.
06-01-2026
1
Gefailleerde exploiteerde onder de handelsnaam Old Fashion Leidschendam
een restaurant in Leidschendam.
06-01-2026
1
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
Bestede uren
Toelichting bestede uren
Voor wat betreft 2024 en 2025 werden bovenstaande cijfers afgeleid uit de
conceptjaarrekening 2023 en de kolommenbalans 2025 tot ultimo 2025.
06-01-2026
1
11
06-01-2026
1
€ 8.842,97
06-01-2026
1
van
18-11-2025
t/m
17-12-2025
06-01-2026
1
VerslagperiodeBestede uren
De informatie in dit faillissementsverslag hebben de curatoren verkregen van
het bestuur van gefailleerde en van derden. In dit verslag geeft de curator op
vereenvoudigde wijze de stand van de boedel weer volgens de in Nederland
geldende richtlijnen voor faillissementsverslaglegging. De curator benadrukt
dat de informatie in dit verslag onderwerp is van nader onderzoek. In een
later stadium kan blijken dat deze informatie moet worden aangepast.
Omtrent de volledigheid en juistheid van de in dit verslag opgenomen
gegevens kan dan ook nog geen uitspraak worden gedaan. Dit
faillissementsverslag is geen prospectus of jaarrekening. Het beoogt niet om
verantwoording af te leggen over de stand van de boedel of een volledig
inzicht te geven. Individuele schuldeisers en derden kunnen geen rechten
ontlenen aan dit verslag. Mogelijk is immers dat onder andere bepaalde
informatie nog niet beschikbaar is, nog niet geopenbaard kan worden of –
achteraf – bijgesteld moet worden. Dit kan (ingrijpende) gevolgen hebben
voor de in dit verslag geschetste perspectieven voor crediteuren. Aan dit
verslag kunnen derhalve geen rechten worden ontleend. Niets in dit verslag
kan worden geïnterpreteerd als een erkenning van aansprakelijkheid en/of
als afstand van enig recht.
06-01-2026
1
1.1 Directie en organisatie
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
1. Inventarisatie
Gefailleerde is op 21 maart 2022 opgericht en exploiteert een restaurant in
het oude centrum van Leidschendam. Gefailleerde heeft drie bestuurders:
J. den Harder Holding B.V., opgericht op 22 maart 2022, waarvan één
natuurlijk persoon vanaf de oprichting enig aandeelhouder en
bestuurder is;
J. Demeijer Holding B.V., opgericht op 22 maart 2022, waarvan één
natuurlijk persoon vanaf de oprichting enig aandeelhouder en
bestuurder is;
J. Kraaijenbrink Holding B.V., opgericht op 22 maart 2022, waarvan één
natuurlijk persoon vanaf de oprichting enig aandeelhouder en
bestuurder is.
Het bestuur van iedere bovengenoemde holding is in handen van één
natuurlijk persoon, de indirect bestuurders van Gefailleerde (hierna samen:
de Bestuurders).
De aandelen van Gefailleerde (10.000 aandelen zijn geplaatst) worden vanaf
haar oprichting als volgt gehouden:
J. den Harder Holding B.V. houdt 5.150 aandelen;
J. Demeijer Holding B.V. houdt 2.370 aandelen;
J. Kraaijenbrink Holding B.V. houdt 2.370 aandelen;
Eén natuurlijk persoon houdt 250 aandelen.
06-01-2026
1
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
De verzekeringen zijn kort voor de faillissementsuitspraak beëindigd, aldus
de Bestuurders.
06-01-2026
1
De locatie van Gefailleerde aan de Sluiskant 22 te Leidschendam wordt
gehuurd van een natuurlijk persoon. In de huurovereenkomst van 22 juli
2022 worden de Bestuurders persoonlijk gemeld als huurder en niet
Gefailleerde. De huurprijs is altijd door Gefailleerde voldaan. De verhuurder
heeft zich op het standpunt gesteld dat de Bestuurders in persoon
hoofdhuurder zijn van het restaurant en dat Gefailleerde onderhuurder is van
de Bestuurders, maar heeft meegewerkt aan een doorstart/het verkrijgen
van een nieuwe huurder. De doorstartende partij heeft een nieuwe
huurovereenkomst gesloten met de verhuurder met een ingangsdatum van 1
januari 2026.
06-01-2026
1
1.5 Oorzaak faillissement
De Bestuurders verklaarde met betrekking tot de oorzaak van het
failissement het volgende.
Het restaurant aan de Sluiskant 22 in Leidschendam werd eind 2021 gekocht
van een vennootschap (de Brasserie) die op deze locatie een brasserie
exploiteerde. De koopsom (voor de goodwill en de inventaris en overname
van de huurovereenkomst) was EUR 525.000. Hiervan werd EUR 400.000
geleend door de verkoper aan koper. Deze vordering van de Brasserie werd
op een later moment gecedeerd aan een andere partij. Snel na de levering
bleek dat veel van de apparatuur op de locatie in zeer slechte staat was.
Gefailleerde kwam voor hoge reparatie- en/of vervangingskosten te staan.
Ten aanzien van sommige apparatuur en servies bleek een
leaseovereenkomst met de Brasserie, terwijl de Bestuurders daarvan niet op
de hoogte waren gesteld door de Brasserie. Ook hebben er interne
verbouwingen plaats moeten vinden en bleken de energielasten extreem
hoog. De Bestuurders hebben een beroep gedaan op een vergoeding van de
verkoper voor alle kosten die Gefailleerde heeft moeten maken en hebben
hiervoor juridische bijstand ingeroepen. Door alle opgelopen kosten hebben
de Bestuurders zich genoodzaakt gezien om het faillissement aan te vragen.
De Brasserie is in 2024 failliet verklaard.
De Bestuurders hebben de bedrijfsactiviteiten op de dag van de
faillissementsuitspraak beëindigd. Er was onvoldoende voorraad om de
onderneming tijdens namens de boedel voort te zetten.
06-01-2026
1
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
2. Personeel
Personeelsleden
11
Toelichting
Ten tijde van de faillissementsuitspraak waren 11 werknemers in loondienst
bij Gefailleerde. 5 werknemers hadden een voltijds dienstverband voor
onbepaalde tijd; de andere werknemers hadden een oproepcontract, aldus
de Bestuurders.
06-01-2026
1
Datum AantalToelichting
21-11-202511
totaal 11
Overleg Bestuurders, werknemers en UWV. 06-01-2026
1
3. Activa
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Onderzoek kadaster. 06-01-2026
1
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
De activa van Gefailleerde bestaat uit een restaurant(keuken)inventaris op
de locatie aan de Sluiskant 22 te Leidschendam. De curator heeft de
bedrijfsinventaris en de voorraad laten taxeren.
06-01-2026
1
De Ontvanger heeft op grond van haar bodemvoorrecht ex artikel 21
Invorderingswet voorrang boven het (mogelijke) pandrecht op de inventaris
van de leverancier van dranken en op een stoomoven een leverancier van
deze stoomoven. De curator heeft in dit kader ex artikel 57 lid 3
Faillissementswet de belangen van de Ontvanger behartigd.
06-01-2026
1
Taxatie bedrijfsmiddelen en verkoopwerkzaamheden. 06-01-2026
1
De voorraad van alle bederfelijke werd kort na de faillissementsuitspraak
weggegooid. Een beperte voorraad niet bederfelijke waar, voornamelijk een
beperkte hoeveelheid dranken en ingevroren zaken, is achtergebleven op de
locatie van Gefailleerde.
06-01-2026
1
Overleg Bestuurders. 06-01-2026
1
Tot de activa behoren tevens de vergunning van de Gemeente Leidschendam
om op de locatie aan de Sluiskant 22 te Leidschendam een
horecaonderneming te exploiteren, de goodwill, de domeinnaam
restaurantoldfashion.nl en het telefoonnummer van Gefailleerde.
06-01-2026
1
Onderzoek naar verkoopmogelijkheden. 06-01-2026
1
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
5.1 Vordering van bank(en)
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
4. Debiteuren
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Geen. 06-01-2026
1
5. Bank / Zekerheden
Toelichting vordering van bank(en)
Gefailleerde bankierde bij ING Bank N.V. en hield daar een zakelijke en
bedrijfsspaarrekening aan. Het totale tegoed per faillissementsdatum
bedroeg, na stornering van de automatisch geïncasseerde betalingen, EUR
10.111,34. De bank heeft het tegoed plus de bijschrijvingen na faillissement
ad EUR 778,95, overgemaakt naar de boedelrekening.
06-01-2026
1
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
Een leverancier van dranken heeft aan Gefailleerde een lening verstrekt en
claimt een pandrecht te hebben op de inventaris, handelsnaam en goodwill.
Daarnaast claimt een leverancier van een stoomoven een pandrecht op de
betreffende oven te hebben.
Voor wat betreft het pandrecht op de bodemzaken heeft de curator de
betreffende schuldeisers geïnformeerd over het bodemvoorrecht van de
Belastingdienst. De Belastingdienst heeft vooralsnog een vordering ad EUR
330.925 ingediend.
Ten aanzien van het geclaimde pandrecht op de goodwill heeft de curator de
betreffende crediteuren laten weten dat hierop geen pandrecht gevestigd
kan worden nu dit geen goed is in de zin van artikel 3:1 BW en artikel 3:228
BW.
Aan de handelsnaam is geen koopsom gealloceerd door de doorstarter,
waardoor het pandrecht op de handelsnaam niet kan worden uitgeoefend.
06-01-2026
1
De drankenleverancier en leverancier van de stoomoven zijn (mogelijk)
separatist, maar de curator dient op grond van artikel 57 lid 3 Fw ten
behoeve van de boedel mede het bodemvoorrecht van de Belastingdienst uit
te oefenen.
06-01-2026
1
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
Voor zover bekend niet van toepassing. 06-01-2026
1
Toelichting
Geen.
06-01-2026
1
Correspondentie banken, onderzoek pandrecht. 06-01-2026
1
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
6. Voortzetten / doorstart onderneming
Voortzetten onderneming
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Geen. 06-01-2026
1
Doorstarten onderneming
De curator heeft een activaovereenkomst gesloten met een doorstartende
partij, waarin de goodwill, de inventaris en de voorraad zijn verkocht.
06-01-2026
1
De curator heeft marktonderzoek gedaan, waarop zij in onderhandeling is
getreden met de hoogste bieder. De curator is ervan overtuigd dat zij met
deze doorstart het best mogelijke resultaat voor de boedel heeft
gerealiseerd.
06-01-2026
1
€ 111.000,00
Toelichting
EUR 111.000, waarvan EUR 70.000 is toebedeeld aan de goodwill, EUR
40.000 aan de inventaris en EUR 1.000 aan de voorraad.
06-01-2026
1
Toelichting
Niet van toepassing.
06-01-2026
1
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
Marktonderzoek, onderhandelingen met doorstarter. 06-01-2026
1
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
7. Rechtmatigheid
De curator ontving digitale administratie en heeft dit in onderzoek. 06-01-2026
1
Uit het Handelsregister van de Kamer van Koophandel blijkt dat voor
Gefailleerde nooit een jaarrekening werd gedeponeerd. Er is derhalve niet
voldaan aan de deponeringsplicht ex art. 2:394 BW.
06-01-2026
1
Gezien de omvang van de onderneming is dit niet van toepassing. 06-01-2026
1
Uit de gegevens van het Handelsregister van de Kamer van Koophandel blijkt
dat het gestort kapitaal EUR 100,00 bedraagt. Gezien de hoogte van dit
bedrag zal de curator geen onderzoek doen naar de volstorting van de
aandelen van Gefailleerde.
06-01-2026
1
Toelichting
In onderzoek.
06-01-2026
1
In onderzoek
06-01-2026
1
Opvragen, innemen en veilig stellen administratie. 06-01-2026
1
8.1 Boedelvorderingen
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
8. Crediteuren
€ 330.925,00
06-01-2026
1
6
06-01-2026
1
€ 67.366,49
06-01-2026
1
Hierover kan in dit stadium nog geen uitspraak worden gedaan. 06-01-2026
1
Correspondentie crediteuren. 06-01-2026
1
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
9. Procedures
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Niet van toepassing. 06-01-2026
1
Geen. 06-01-2026
1
10. Overig
De komende verslagperiode zullen de volgende onderwerpen aandacht
krijgen:
onderzoek rechtmatigheid;
de gebruikelijke werkzaamheden.
06-01-2026
1
Hierover kan in dit stadium nog geen uitspraak worden gedaan. 06-01-2026
1
17-3-2026 06-01-2026
1
Bijlagen
Bijlagen
