Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Betreft
Algemene gegevens
Besloten Vennootschap Panificio L'Olivo B.V. h.d.o.d.n. Panificio L'Olivo B.V. 16-05-2025
1
Panificio L'olivo B.V.
Rechtsvorm: Besloten Vennootschap
KvK-nummer: 85738565
Statutaire zetel: Berkel-Enschot
Bezoekadres: Andorrastraat 1 Kaatsheuvel
Datum akte van oprichting: 10-3-2022
Dit verslag is zo zorgvuldig mogelijk opgesteld, maar berust deels op
informatie die de curator van gefailleerde en haar bestuurder heeft
verkregen. Omtrent de juistheid en volledigheid van de opgenomen
gegevens kan geen garantie worden gegeven. Het is goed mogelijk dat in
een later stadium cijfers en gegevens dienen te worden aangepast. Aan dit
verslag kunnen derhalve geen rechten worden ontleend.
16-05-2025
1
SBI-code:1071 - Vervaardiging van brood en vers banketbakkerswerk.
De inkoop, productie en verkoop van broodproducten, drank en overige
voedingswaren van Italiaanse origine dan wel naar Italiaans recept.
16-05-2025
1
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
Financiële administratie nog niet (geheel) ontvangen. 16-05-2025
1
Op basis van gedeeltelijk ontvangen administratie ingevuld. 15-08-2025
2
5
16-05-2025
1
€ 0,00
Toelichting
Boedelstand per 07-05-2025
16-05-2025
1
€ 1.815,00
Toelichting
Boedelstand per 12-08-2025.
15-08-2025
2
€ 21.206,35
Toelichting
Boedelstand per 11-11-2025.
18-11-2025
3
€ 22.631,22
Toelichting
Boedelstand per 02-03-2026.
10-03-2026
4
Verslagperiode
Bestede uren
Toelichting bestede uren
van
15-4-2025
t/m
5-5-2025
16-05-2025
1
van
6-5-2025
t/m
10-8-2025
15-08-2025
2
van
11-8-2025
t/m
10-11-2025
18-11-2025
3
van
11-11-2025
t/m
2-3-2026
10-03-2026
4
VerslagperiodeBestede uren
58 uur / UREN periode 15-04-2025 t/m 05-05-2025. UREN TOTAAL: 58 uur. 16-05-2025
1
102 uur en 12 min / UREN periode 06-05-2025 t/m 10-08-2025 / UREN TOTAAL:
160 uur en 12 min.
15-08-2025
2
28 uur en 6 min / UREN periode 11-08-2025 t/m 10-11-2025 / UREN TOTAAL:
188 uur en 18 min.
18-11-2025
3
10 uur en 48 min / UREN periode 11-11-2025 t/m 02-03-2026 / UREN TOTAAL:
199 uur en 6 min.
10-03-2026
4
1.1 Directie en organisatie
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
1. Inventarisatie
Enig aandeelhouder en bestuurder van failliet is Jan Adriaan Gravestein Beheer
B.V. waarvan de heer Gravestein op zijn beurt weer enig aandeelhouder en
bestuurder van is.
16-05-2025
1
Tot op heden niet van gebleken. 16-05-2025
1
Inventarisatie vindt plaats en verzekeringen worden daar waar mogelijk
beëindigd.
16-05-2025
1
De bedrijfslocatie wordt gehuurd door failliet. De curator heeft contact met de
verhuurder.
16-05-2025
1
Het bedrijfspand waar failliet zat gevestigd is in de afgelopen verslagperiode
opgeleverd aan de verhuurder.
15-08-2025
2
Volgens de bestuurder zijn er veel spreekwoordelijke uitdagingen bij elkaar
gekomen, waardoor de samenloop heeft gezorgd voor het faillissement. Dat
betreft onder andere de stijgende elektriciteitsprijzen en het (nog) niet (tijdig)
ontvangen van diverse inkomsten ten aanzien van hem in privé dan wel
andere vennootschappen. Die inkomsten kon hij juist gebruiken om binnen
failliet het hoofd boven water te houden c.q. tegenvallers te financieren. Door
het wegvallen hiervan, zijn de betalingsachterstanden opgelopen.
De curator heeft de opgegeven oorzaak in onderzoek.
16-05-2025
1
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
2. Personeel
Personeelsleden
5
16-05-2025
1
Personeelsleden
5
16-05-2025
1
Datum AantalToelichting
17-4-20255 Machtiging RC 17-04-2025
totaal 5
Het beantwoorden van vragen vanuit zowel het personeel als het UWV. 16-05-2025
1
Weinig tot geen werkzaamheden meer te verwachten 15-08-2025
2
3. Activa
BeschrijvingVerkoopopbr.HypotheekBoedelbijdr.
n.v.t.
Opzegging huur / machtiging RC 17-04-2025
De curator heeft contact met de verhuurder over een al dan niet voor
faillissement lopend huurgeschil.
16-05-2025
1
Het bedrijfspand is opgeleverd aan de verhuurder en het geschil is onderling
beslecht (met toestemming van de rechter-commissaris).
15-08-2025
2
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
Voortzetten overleg verhuurder en opleveren bedrijfspand binnen de
opzegtermijn.
16-05-2025
1
Weinig tot geen werkzaamheden meer te verwachten 15-08-2025
2
De curator heeft de boedel laten inventariseren en taxeren en inventariseert
op dit moment de voor de boedel meest geschikte wijze van verkoop.
16-05-2025
1
Er is (met toestemming van de RC) een veiling georganiseerd die recentelijk is
gesloten. Afrekening dient nog plaats te vinden. Er is één betaling rechtstreeks
binnengekomen en zichtbaar in het financiële verslag.
15-08-2025
2
afgerond. 18-11-2025
3
Lijkt van toepassing te zijn. 16-05-2025
1
Inventarisatie en beoordeling mogelijke rechten van derden ten aanzien van
gedeeltelijk aangetroffen actief alsmede de verdere verkoop van het actief.
16-05-2025
1
Financiële afwikkeling verkoop actief 15-08-2025
2
Er is slechts een zeer beperkte (nog bruikbare) voorraad aangetroffen,
aangezien de onderneming per faillissementsdatum al 5 weken niet meer
operationeel was.
16-05-2025
1
bederfelijk waar op locatie is opgeruimd. 15-08-2025
2
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
Daar waar mogelijk verkoop van aangetroffen voorraden. 16-05-2025
1
Financiële afwikkeling van de verkoop van het actief 15-08-2025
2
De curator inventariseert of hier sprake van is. 16-05-2025
1
(Nog) niet van gebleken 15-08-2025
2
Indien mogelijk verkoop. 16-05-2025
1
Financiële afwikkeling verkoop actief. 15-08-2025
2
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
5.1 Vordering van bank(en)
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
4. Debiteuren
Volgens de bestuurder geen sprake van. De curator zal dit verder onderzoeken
indien de bijbehorende administratie beschikbaar is/wordt.
16-05-2025
1
De curator heeft de administratie in onderzoek. 15-08-2025
2
Op basis van de administratie heeft de curator een aantal (ogenschijnlijke)
debiteuren aangeschreven. De curator heeft de tot nu toe binnengekomen
reacties in behandeling.
18-11-2025
3
Een aantal debiteuren heeft op de boedelrekening betaald en een aantal
debiteuren heeft verweer gevoerd. Dit verweer is beoordeeld. In het
overgrote deel van de gevallen bleken de facturen reeds betaald.
10-03-2026
4
Indien en voor zover sprake blijkt te zijn van debiteuren overgaan tot inning. 16-05-2025
1
Ongewijzigd 15-08-2025
2
voortzetting en afwikkeling (mogelijke) debiteuren. 18-11-2025
3
(voorlopig) afgerond. 10-03-2026
4
5. Bank / Zekerheden
Toelichting vordering van bank(en)
Failliet hield twee bankrekeningen aan / vordering nog niet bekend.
16-05-2025
1
Tot op heden nog geen leasecontracten ontvangen 16-05-2025
1
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
Er hebben zich diverse vermeende zekerheidsgerechtigden gemeld. De curator
heeft dit onderzoek en is in gesprek met deze partijen.
16-05-2025
1
De curator heeft indien en voor zover toepassing afspraken gemaakt. Dit zal
(indien van toepassing) onderdeel zijn van de financiële afwikkeling.
15-08-2025
2
afgerond (geen verdere financiële afwikkeling nodig). 18-11-2025
3
Zie onder 5.3. De rechten worden beoordeeld. 16-05-2025
1
Nog niet van gebleken 16-05-2025
1
Diverse partijen hebben beroep gedaan op eigendomsrechten. De curator
heeft deze rechten beoordeeld, diverse gesprekken hierover gevoerd en in
overleg met de rechter-commissaris deze afgewikkeld.
15-08-2025
2
Er is een crediteur die een beroep heeft gedaan op het retentierecht. De
curator heeft dit in behandeling.
16-05-2025
1
afgerond. 18-11-2025
3
Nog niet van gebleken. 16-05-2025
1
Toelichting
-
16-05-2025
1
Inventariseren en beoordelen diverse ingeroepen rechten van schuldeisers. De
verdere afwikkeling van de diverse rechten (waaronder het maken van
afspraken ter uitwinning van mogelijke zekerheden).
16-05-2025
1
Verdere (financiële afwikkeling) indien en voor zover van toepassing met
zekerheidsgerechtigden.
15-08-2025
2
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
6. Voortzetten / doorstart onderneming
Voortzetten onderneming
Tot op heden zijn er geen serieuze biedingen c.q. plannen bekend geworden
bij de curator inzake een doorstart.
16-05-2025
1
Doorstarten onderneming
7. Rechtmatigheid
De administratie bevindt zich volgens de bestuurder onder een derde. De
curator is hierover in contact getreden. Tot op heden heeft de curator een zeer
summiere administratie ontvangen.
16-05-2025
1
De curator heeft de tot nu toe (beperkte) aangeleverde administratie in
onderzoek.
15-08-2025
2
De curator heeft aanvullende vragen gesteld aan de bestuurder op basis van
de (beperkte) aangeleverde administratie.
18-11-2025
3
De curator heeft (beperkte) antwoorden van het bestuur ontvangen
(recentelijk) ten aanzien van de gestelde vragen. Dit heeft hij in onderzoek.
10-03-2026
4
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
De jaarrekening over boekjaar 2022 is vastgesteld en gedeponeerd op 20
maart 2024 (te laat) en die over 2023 is vastgesteld en gedeponeerd op 10
juni 2024 (tijdig).
16-05-2025
1
- 16-05-2025
1
Lijkt aan te zijn voldaan; EUR 1,- B.V. 16-05-2025
1
Toelichting
Te vroeg stadium om hier iets over te kunnen zeggen
16-05-2025
1
Toelichting
In onderzoek
15-08-2025
2
Toelichting
In onderzoek.
10-03-2026
4
In onderzoek
Toelichting
In onderzoek
16-05-2025
1
In onderzoek
Toelichting
De curator heeft dit in onderzoek
15-08-2025
2
In onderzoek
Toelichting
Ongewijzigd.
10-03-2026
4
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
8.1 Boedelvorderingen
8.2 Pref. vord. van de fiscus
Te vroeg stadium 16-05-2025
1
De curator heeft de administratie in onderzoek 15-08-2025
2
De curator heeft aanvullende vragen en bevindingen gedeeld met het
bestuur. Het bestuur heeft daar inmiddels (beperkt) op gereageerd. De
curator heeft dit in onderzoek.
10-03-2026
4
De curator vangt zo spoedig als mogelijk het rechtmatigheidsonderzoek aan 16-05-2025
1
De curator zal indien nodig zijn bevindingen delen met het bestuur. 15-08-2025
2
Bevindingen zijn gedeeld met het bestuur. 18-11-2025
3
Afronden rechtmatigheidsonderzoek. 10-03-2026
4
8. Crediteuren
Toelichting
(nog) geen vorderingen ingediend.
16-05-2025
1
€ 1.028,50
Toelichting
Taxatiekosten.
15-08-2025
2
€ 29.251,44
18-11-2025
3
Toelichting
Ongewijzigd, zie verslag 3.
10-03-2026
4
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
€ 72.678,00
16-05-2025
1
€ 73.060,00
15-08-2025
2
€ 92.000,00
18-11-2025
3
Toelichting
Ongewijzigd, zie verslag 3.
10-03-2026
4
Toelichting
(nog) geen vorderingen ingediend.
16-05-2025
1
Toelichting
Ongewijzigd, zie verslag 1.
15-08-2025
2
€ 46.521,54
18-11-2025
3
Toelichting
Ongewijzigd, zie verslag 3.
10-03-2026
4
Toelichting
(nog) geen vorderingen ingediend.
16-05-2025
1
Toelichting
Ongewijzigd, zie verslag 1.
15-08-2025
2
€ 1.383,33
18-11-2025
3
Toelichting
Ongewijzigd, zie verslag 3.
10-03-2026
4
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
10
16-05-2025
1
18
15-08-2025
2
30
18-11-2025
3
Toelichting
Ongewijzigd, zie verslag 3.
10-03-2026
4
€ 206.500,27
16-05-2025
1
€ 246.571,50
15-08-2025
2
€ 336.256,69
18-11-2025
3
Toelichting
Ongewijzigd, zie verslag 3.
10-03-2026
4
Nog niet bekend 16-05-2025
1
Beoordelen vorderingen, voorlopig noteren en bevestigen 16-05-2025
1
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
9. Procedures
- 16-05-2025
1
- 16-05-2025
1
- 16-05-2025
1
- 16-05-2025
1
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
Bijlagen
10. Overig
Gebruikelijke faillissementswerkzaamheden / inventarisatie en verkoop actief /
oplevering bedrijfspand / onderzoek administratie alsmede het verkrijgen
daarvan / rechtmatigheidsonderzoek
16-05-2025
1
Financiële afwikkeling verkoop actief / rechtmatigheidsonderzoek 15-08-2025
2
Afronden rechtmatigheidsonderzoek. 10-03-2026
4
Nog onbekend 16-05-2025
1
10-6-2026 10-03-2026
4
Opstellen verslag. 16-05-2025
1
Opstellen verslag. 15-08-2025
2
Opstellen verrslag. 18-11-2025
3
Opstellen verslag 5. 10-03-2026
4
Bijlagen
