Platte tekst van het verslag
Openbaar faillissementsverslag
rechtspersoon (ex art. 73A Fw.)
Naam onderneming
Gegevens onderneming
Activiteiten onderneming
Financiële gegevens
Betreft
Algemene gegevens
Pof en Stoof B.V. 10-03-2026
1
Gefailleerde is opgericht op 9 april 2021, ingeschreven in het handelsregister
onder nummer 82483248, statutair gevestigd te Amsterdam en zaakdoende
te (1035 RN) Amsterdam aan de Meteorenweg 272.
10-03-2026
1
Uit het handelsregister van de Kamer van Koophandel blijkt dat gefailleerde
zich bezighoudt met:
SBI-code 56111 - Exploitatie van restaurants
Gefailleerde exploiteerde een restaurant met de naam Pof en Stoof.
10-03-2026
1
Financiële gegevens
Toelichting financiële gegevens
Gemiddeld aantal personeelsleden
Boedelsaldo
Verslagperiode
Bestede uren
Toelichting bestede uren
De gegevens over 2022 en 2023 blijken uit de jaarrekening van gefailleerde
over 2023. De gegevens over de daaropvolgende jaren blijken uit de
administratie van gefailleerde.
10-03-2026
1
0
10-03-2026
1
€ 0,00
10-03-2026
1
van
10-2-2026
t/m
10-3-2026
10-03-2026
1
VerslagperiodeBestede uren
Toelichting bestede uren
1.1 Directie en organisatie
1.2 Lopende procedures
1.3 Verzekeringen
1.4 Huur
Dit verslag dient ter verschaffing van informatie aan belanghebbenden op de
voet van artikel 73a van de Faillissementswet. Hoewel de informatie in dit
verslag zo zorgvuldig mogelijk is samengesteld, staat de curator niet in voor
de volledigheid en juistheid daarvan. Het verslag vormt een weergave van
voorlopige bevindingen, die bovendien deels op informatie van derden zijn
gebaseerd. Het is mogelijk dat bepaalde informatie nog niet beschikbaar is,
nog niet geopenbaard kan worden, of - achteraf – bijgesteld dient te worden.
Dit kan ingrijpende gevolgen hebben voor de in dit verslag geschetste
perspectieven voor crediteuren. Aan dit verslag kunnen derhalve geen
rechten worden ontleend.
De werkzaamheden in de eerste verslagperiode zien op:
intake met bestuur;
inventarisatie van de tot de boedel behorende activa;
veiling activa;
opzeggen huur;
veiligstellen digitale administratie.
10-03-2026
1
1. Inventarisatie
Bestuurders van gefailleerde zijn J. Helmer Holding B.V. en HCT Horeca Groep
B.V.
Bestuurder van J. Helmer Holding is de heer J. Helmer.
Bestuurder van HCT Horeca Groep B.V. is Waerde B.V. die op haar beurt
wordt bestuurd door Van Santen Beheer Breda B.V., die op haar beurt wordt
bestuurd door de heer K.C.J. van Santen.
De aandeelhouders van gefailleerde zijn: J. Helmer Holding B.V. (35,01%);
HCT Horeca Groep B.V. (35,01%); Fiction Factory B.V. (10%); Med Mushine
B.V. (10%); de heer G.A. Sydney (4,99 %); mevrouw F.A. Hoonhout (4,99%).
De heer J. Helmer en HCT Horeca Groep B.V. zijn vennoten bij het eveneens
gefailleerde Noorderlicht (KvK 34205222). Er bestond een sterke
verwevenheid tussen gefailleerde en Noorderlicht: activa van de een werd
gebruikt door de ander en personeel werd over en weer uitgeleend.
10-03-2026
1
Volgens het bestuur van gefailleerde lopen er geen procedures. 10-03-2026
1
Gefailleerde heeft diverse verzekeringen waaronder een inventaris- en
goederenverzekering en een aansprakelijkheidsverzekering. De premie is
betaald tot en met januari 2026. De verzekering is vooralsnog actief.
10-03-2026
1
1.4 Huur
1.5 Oorzaak faillissement
Gefailleerde huurde een bedrijfsruimte aan de Meteorenweg 272. De curator
heeft de huurovereenkomst met machtiging van de rechter-commissaris
opgezegd en het gehuurde zal de komende verslagperiode aan de
verhuurder worden opgeleverd.
10-03-2026
1
Bij het onderzoek naar eventuele bestuurdersaansprakelijkheid zal de
oorzaak van het faillissement onderzocht worden. Door de (middellijke)
bestuurder is geparafraseerd het volgende aangegeven.
Gefailleerde is in april 2021 opgericht en exploiteerde een restaurant gericht
op circulaire landbouw en voedsel met weinig voedselkilometers. Gefailleerde
heeft haar opening moeten uitstellen in verband met een verplichte
coronasluiting in het voorjaar van 2021. Na het eerste jaar bleef de omzet
circa € 150.000 achter bij de benodigde omzet; het tweede jaar was beter,
maar nog steeds onvoldoende. Door achterblijvende omzet en fors gestegen
energieprijzen heeft gefailleerde nooit winst gemaakt.
Gefailleerde is in het najaar van 2024 gesloten voor de winter, met het
voornemen om na de rustige wintermaanden weer open te gaan.
Gefailleerde is sindsdien niet meer geopend omdat de kosten de baten
overstegen en er flinke investeringen nodig zouden zijn om het pand te
isoleren. Het bestuur heeft sindsdien geprobeerd om een koper te zoeken
voor gefailleerde.
Gefailleerde is gevestigd in het oude sportpark Melkweg aan de buitenrand
van Amsterdam Noord. De gemeente Amsterdam heeft plannen om dit gebied
te herontwikkelen. Het pand, waarin gefailleerde haar bedrijfsruimte huurt,
zal tijdens dit proces worden gesloopt. Lange tijd is onduidelijk geweest
wanneer en hoe de gemeente de herontwikkeling zou uitvoeren. Hierdoor
was het onduidelijk voor een eventuele koper hoe lang gefailleerde op de
huidige locatie kon blijven. Uiteindelijk is er op 15 december 2025
duidelijkheid gekomen vanuit de gemeente. Een verkoop van gefailleerde
was onrealistisch geworden, en het bestuur heeft het faillissement van
gefailleerde aangegeven.
10-03-2026
1
2.1 Aantal ten tijde van faillissement
2.2 Aantal in jaar voor faillissement
2.3 Ontslagaanzegging
2.4 Werkzaamheden personeel
3.1 Onroerende zaken
Toelichting onroerende zaken
3.2 Werkzaamheden onroerende zaken
3.3 Bedrijfsmiddelen
Toelichting bedrijfsmiddelen
2. Personeel
Personeelsleden
0
Toelichting
Op datum faillissement had gefailleerde geen personeel meer in dienst.
10-03-2026
1
Personeelsleden
0
10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
3. Activa
BeschrijvingVerkoopopbrengstBoedelbijdrage
Inventaris
Toelichting bedrijfsmiddelen
3.4 Bodemvoorrecht fiscus
3.5 Werkzaamheden bedrijfsmiddelen
3.6 Voorraden / onderhanden werk
Toelichting voorraden / onderhanden werk
3.7 Werkzaamheden voorraden / onderhanden werk
3.8 Andere activa
Toelichting andere activa
3.9 Werkzaamheden andere activa
Gefailleerde beschikte over een inventaris voor een restaurant inclusief
keuken. De curator heeft de winkelinventaris aangeboden ter online veiling
bij Troostwijk Auctions. De veiling sluit op maandag 16 maart 2026.
Een deel van de in het bedrijfspand aanwezige activa zou toebehoren aan
Noorderlicht (onderdeel 1.1). Deze activa zijn door de curator van
Noorderlicht verkocht aan een derde. De curator heeft de
eigendomsaanspraken van deze derde in onderzoek.
10-03-2026
1
De curator heeft het bodemvoorrecht van de fiscus in onderzoek. 10-03-2026
1
inventarisatie aanwezige activa;
correspondentie derde met eigendomsaanspraken;
correspondentie bemiddelaar en Troostwijk Auctions.
10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
Gefailleerde bankierde uitsluitend bij ING Bank N.V. De bankrekening van
gefailleerde toonde op datum faillissement een negatief saldo.
10-03-2026
1
correspondentie banken.
10-03-2026
1
4.1 Debiteuren
Toelichting debiteuren
4.2 Werkzaamheden debiteuren
5.1 Vordering van bank(en)
5.2 Leasecontracten
5.3 Beschrijving zekerheden
5.4 Separatistenpositie
4. Debiteuren
BeschrijvingOmvangOpbrengstBoedelbijdr.
Volgens de administratie heeft gefailleerde een vordering op een debiteur
van € 480,59. Deze debiteur heeft de vordering na datum faillissement op de
bankrekening van gefailleerde voldaan. De curator heeft ING Bank verzocht
deze betaling door te storten naar de boedelrekening.
10-03-2026
1
onderzoek rekening-courantposities;
inventarisatie debiteuren.
10-03-2026
1
5. Bank / Zekerheden
€ 206,64
Toelichting vordering van bank(en)
ING Bank N.V. heeft een vordering ingediend uit hoofde van een debetsaldo
op de bankrekening van gefailleerde.
10-03-2026
1
Volgens het bestuur zijn er geen leasecontracten aangegaan. 10-03-2026
1
Volgens het bestuur zijn er geen zekerheden verstrekt. 10-03-2026
1
Er hebben zich geen schuldeisers met een separatistenpositie gemeld. 10-03-2026
1
5.5 Eigendomsvoorbehoud
5.6 Retentierechten
5.7 Reclamerechten
5.8 Boedelbijdragen
5.9 Werkzaamheden bank / zekerheden
6.1 Exploitatie / zekerheden
6.2 Financiële verslaglegging
6.3 Werkzaamheden voortzetten onderneming
6.4 Beschrijving
Voor zover bekend geen. 10-03-2026
1
Voor zover bekend geen. 10-03-2026
1
Voor zover bekend geen. 10-03-2026
1
Toelichting
n.v.t.
10-03-2026
1
correspondentie banken.
10-03-2026
1
6. Voortzetten / doorstart onderneming
Voortzetten onderneming
De curator heeft de onderneming niet voortgezet. 10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
Doorstarten onderneming
6.4 Beschrijving
6.5 Verantwoording
6.6 Opbrengst
6.7 Boedelbijdrage
6.8 Werkzaamheden doorstarten onderneming
7.1 Boekhoudplicht
7.2 Depot jaarrekeningen
Gelet op de aangekondigde sloop van het bedrijfspand van gefailleerde en
de uitdagingen die gefailleerde ervaarde met de locatie van het gehuurde
voor de exploitatie van een restaurant ligt een integrale doorstart van de
onderneming niet voor de hand.
10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
Toelichting
n.v.t.
10-03-2026
1
Toelichting
n.v.t.
10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
7. Rechtmatigheid
Zoals gebruikelijk zal de curator onderzoeken of het bestuur van gefailleerde
aan de op hem rustende boekhoudverplichting heeft voldaan en wel in die zin
dat op een zodanige wijze administratie is gevoerd dat daaruit te allen tijde
de rechten en verplichtingen van gefailleerde kunnen worden gekend. Indien
hij niet aan de op hem rustende boekhoudverplichting heeft voldaan, staat
vast dat het bestuur zijn taak onbehoorlijk heeft vervuld en wordt vermoed
dat dit onbehoorlijk bestuur een belangrijke oorzaak van het faillissement is
geweest.
10-03-2026
1
7.2 Depot jaarrekeningen
7.3 Goedkeuringsverklaring accountant
7.4 Stortingsverplichting aandelen
7.5 Onbehoorlijk bestuur
7.6 Paulianeus handelen
7.7 Toelichting rechtmatigheid
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
Ingevolge de wet rust op een vennootschap de verplichting om haar
jaarrekening uiterlijk 12 maanden na afloop van het boekjaar openbaar te
maken. De openbaarmaking dient te geschieden door een exemplaar te
deponeren bij de Kamer van Koophandel. Indien een vennootschap niet tijdig
haar jaarrekening openbaar maakt, betekent dit dat vaststaat, dat het
bestuur zijn taak onbehoorlijk heeft vervuld en wordt vermoed dat deze
onbehoorlijke taakvervulling een belangrijke oorzaak is van het faillissement.
2023: gedeponeerd op 14 mei 2025, hetgeen niet tijdig is;
2024: niet gedeponeerd, termijn verstreken;
2025: niet gedeponeerd, termijn nog niet verstreken.
Aan de deponeringsplicht is niet voldaan.
10-03-2026
1
Gelet op de omvang van de vennootschap, behoeven de stukken geen
goedkeurende verklaring. De vennootschap kwalificeert als
microrechtspersoon ex artikel 2:395a BW.
10-03-2026
1
In de akte van oprichting heeft de notaris verklaard dat de aandelen zijn
volgestort.
10-03-2026
1
Toelichting
Zoals gebruikelijk zal de curator onderzoeken of het bestuur van gefailleerde
zijn taak behoorlijk heeft vervuld. De curator zal nader onderzoek verrichten
naar verschillende aspecten van het gevoerde bestuur alvorens conclusies te
trekken.
10-03-2026
1
In onderzoek
Toelichting
Zoals gebruikelijk zal de curator onderzoeken of er (in het zicht van het
faillissement) onverplichte rechtshandelingen zijn verricht waarvan
gefailleerde wist althans behoorde te weten dat daarvan benadeling van
schuldeisers het gevolg zou zijn. Daarnaast zal de curator nagaan of er (in
het zicht van het faillissement) schulden door gefailleerde aan derden zijn
voldaan terwijl hetzij deze derden wisten dat het faillissement reeds was
aangevraagd, hetzij deze betaling het gevolg is geweest van overleg tussen
gefailleerde enerzijds en de derden anderzijds, welk overleg ten doel had om
de derden door die betaling boven andere schuldeisers te begunstigen.
10-03-2026
1
7.8 Werkzaamheden rechtmatigheid
veiligstellen administratie;
onderzoeken deponering jaarrekeningen.
10-03-2026
1
8.1 Boedelvorderingen
8.2 Pref. vord. van de fiscus
8.3 Pref. vord. UWV
8.4 Andere pref. crediteuren
8.5 Aantal concurrente crediteuren
8.6 Bedrag concurrente crediteuren
8.7 Verwachte wijze van afwikkeling
8.8 Werkzaamheden crediteuren
8. Crediteuren
€ 18,15
Toelichting
De boedelvorderingen zien op:
Salaris curator: € PM;
ClaimsAgent: € 18,15;
10-03-2026
1
€ 67.499,00
Toelichting
De vordering van de fiscus bestaat uit:
€ 54.930 aan loonheffingen;
€ 9.774 aan omzetbelasting; en
€ 2.795 aan rente.
10-03-2026
1
5
10-03-2026
1
€ 52.203,90
10-03-2026
1
Het is nog niet bekend op welke wijze het faillissement afgewikkeld zal
kunnen worden.
10-03-2026
1
inventariseren en aanschrijven crediteuren.
10-03-2026
1
9.1 Naam wederpartijen
9.2 Aard procedures
9.3 Stand procedures
9.4 Werkzaamheden procedures
9. Procedures
n.v.t. 10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
n.v.t. 10-03-2026
1
10.1 Plan van aanpak
10.2 Termijn afwikkeling faillissement
10.3 Indiening volgend verslag
10.4 Werkzaamheden overig
Bijlagen
10. Overig
De werkzaamheden van de curator richten zich in de komende verslagperiode
op:
verkoop activa;
opleveren van het gehuurde en afwikkelen huurovereenkomst;
afwikkelen rechten van derden;
crediteurenadministratie;
rechtmatigheidsonderzoek.
10-03-2026
1
Het is nog onbekend wanneer het faillissement afgewikkeld zal zijn. 10-03-2026
1
10-6-2026 10-03-2026
1
verslaglegging.
10-03-2026
1
Bijlagen
